犬猫の一生は人より短い。だから、めいっぱい楽しませる。 大切な犬猫のために、猟師がひとりで手づくりする、北海道産・無添加のエゾシカジャーキーです。 北海道のほぼ真ん中にある、占冠村。雪深いこの土地で、猟師である私が、たった一人でこのジャーキーを作っています。 自分の足で山に入り、エゾシカを一頭ずつ狩猟。仕留めたあとはすぐに血抜きし、加工施設で解体して、数日間じっくり熟成させます。その後、精肉して持ち帰り、手作業でていねいに、一枚ずつスライスしていきます。スライスした赤身を、70℃で約10時間かけて乾燥。原材料は、北海道産エゾシカ肉だけです。保存料も調味料も、添加物もいっさい使っていません。入っているのは、お肉だけ。 エゾシカの赤身は、もともと高たんぱくで低脂質の上質なお肉です。それを、ただ乾燥させただけ。だから、素材そのものの味を、大切なご家族に味わってもらえます。 無添加のおやつは山ほどあって、何を選べばいいか迷いますよね。私がお届けしたいのは、「狩猟から販売まで、全部ひとりの人間が作っている」という安心感です。北海道では、増えすぎたエゾシカが農林業を守るために多く駆除されています。その命を、無駄にしたくない。きっかけは自分の3匹の犬猫。ダックスのくう、猫のロトとトロに、心から安心してあげられるものを作りたいと思ったことでした。 商品は作りためた在庫から、ご注文後すぐに発送します。賞味期限は製造日から6ヶ月。常温で保存できるので、ストックしておけます。 《注意点》 ・天然のお肉を手作業でさばくため、ごくまれに細かい毛が残っていることがあります。気づいたものは取り除いていますが、もし見つけたら外してからあげてください。 ・一枚一枚、大きさも形も色も違います。型で抜かない手作りと、天然のお肉ならではの個性です。 ・肉の部位によって硬めに仕上がることがあります。固いと感じる子には、小さく割ってあげてください。 ・ペットフード安全法にもとづき、衛生管理の手順を決めて、一頭ずつ製造しています。 無添加でも、犬猫が食いついてくれて、その姿に飼い主さんが安心と喜びを感じてくれたら。それが、いぬねこ鹿のいちばんの願いです。人より短い犬猫との毎日を、どうか、めいっぱい楽しませてあげてください。